Андріївські вечорниці у Лозанні
13 грудня 2022 р.
Кожен регіон України, ба, навіть кожна родина вирізняється своїми секретами ліплення вареників. У цьому ми наочно переконалися на Андріївських вечорницях асоціації “Українки Швейцарії”.
Одна господиня “заплітає” тісто колоском, друга прикрашає хвилькою, третя – зщипає разом “вушка”. На Полтавщині шкварками не посипають, а загортають їх всередину у вареник. У Харкові популярні вареники з горохом. На Заході України дуже люблять поєднання сиру з картоплею, а ще тушковану квашену капусту. Тож завдяки гостям у Лозанні ми побачили Україну в мініатюрі. Адже якщо життя занесло нас у Швейцарію, по добрій волі чи через війну, ми надалі лишаємося киянами, харків’янами, львів’янами, одеситами, черкащанами, … Бо голос кожного унікальний, і досвід – теж. Навіть якщо хтось чогось не вміє, при бажанні та в хорошій компанії швидко вчиться.
Окрасою вечора стали співи українських пісень під акомпанемент гітари й піаніно. Наше різноголосся перенесло подумки кожного додому в Україну. Попри всі негаразди і втрати, вірмо у її Перемогу та робімо все, що під силу, аби її наблизити. І гуртуймося, бо в нашій єдності – сила.